Sunday, January 01, 2006

Nuestro restaurante

Hola: Os presentamos nuestro restaurante y esperamos que también el vuestro.. .
Estamos situados en un lugar privilegiado de Granada, a 5 Km del centro de la capital.
Cerca del Albaycin,barrio de visita obligada en Granada en el que fueron capaces de convivir tres culturas, los arabes, los judios y los cristianos...

Por la antigua carretera de Murcia dejáis a la derecha la entrada al Albaycin y seguis por la carretera.
No tiene perdida. Justo a la entrada de un pequeñito pueblo que se lama El Fargue .. justo ahí, en el punto donde confluye con una pequeña carretera, está EL CALDERO.

Muy cerca del restaurante esta la Abadía que data del siglo 15 ó 16 en la que podréis visitar las catacumbas de los primeros cristianos. Desde la misma Abadía podréis acceder al Sacromonte y visitar sus famosas cuevas y sus tipicos bailes y cantes flamencos...

Pero volvamos Al Caldero.

El restaurante cuenta con una amplia y soleada terraza desde donde podréis contemplar Sierra Nevada en toda su amplitud, y donde los niños tienen un espacio para sus juegos y vosotros podreis disfrutar del sol.
En invierno disfrutareis de la magnifica vista de la sierra vestida de blanco por la nieve.

Es un lugar muy adecuado para grupos dada la amplitud tanto del comedor interior como de la terraza lo que permite la estancia de alegres reuniones.

Las noches de verano son incomparables ya que la temperatura dista mucho de ser la del asfixiante calor de la capital . Aquí hace fresquito dada la cercania con el Parque Natural de la Sierra de Huetor, donde podeis disfrutar de paseos entre pinares, hacer senderismo, ciclismo o llevar a vuestros hijos a ver los ciervos de la reserva o el centro de recuperación de aves.
Despues del paseo, ¡ a comer al CALDERO.!

El interior del local cuenta con dos chimeneas,que,en invierno hacen mas agradables ,aun, la estancia. Desde el comedor podreis disfrutar de unas hermosas vistas de Sierra Elvira ,la antigua Iliberis, cuna de Granada y contemplar las hermosas puestas de sol desde las grandes ventanas mientras disfrutais de una agradable sobremesa.

Nuesta cocina es variada y casera
Combinamos nuestra tradicional cocina granadina. Con platos de otros lugares como nuestro cordero segureño preparado con un marcado sabor arabe a base de miel ,ciruelas, almendras y especias, que hace las delicias de quien lo saborea. Las carnes a la brasa de nuestra barbacoa son de una excelente calidad ya que pueden recibir la denominación de ECOLOGICAS. ,de ahí que el chuleton de ternera sea uno de los platos mas solicitados ya que las reses estan criadas en plena sierra de Huetor Santillan.
Nuestro frito de asadura de cordero ,tipico de la isla de Mallorca ,proporciona una entrada exquisita y original,o nuestro bacalao con espinacas y mousse de patata os ofrece una forma diferente de degustar este excelente pescado, o la sepia fresca a la plancha os proporciona un plato de marcado sabor mediterraneo..
Para los vegetarianos,( y los que no lo son) ofrecemos una exquisita lasaña de espinacas o un delicioso pastel de berengenas. Estos son un pequeño ejemplo de nuestra cocina pero es mejor que lo comprobeis vosotros mismos.


Para terminar os deleitareis con nuestros postres todos ellos hechos por nosotros con productos naturales. Una degustación de mousse de chocolate, tiramisú, tarta de la casa, flan y tarta de queso con mermelada de arándanos es el final perfecto para la sobremesa.

Por todo ello os garantizamos una agradable estancia que con toda seguridad volveréis a repetir.
Os esperamos,

Restaurante EL CALDERO
telf: 958 804269 - 665610749—
Carretera de Murcia,1 EL FARGUE ( GRANADA )

Pagina web en preparación : www.elcaldero.info




4 Comments:

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Blogger dalida said...

Un lugar muy especial!
Y sé come rico.

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